Черният ориз е също наричан ‘забранен’ или ‘императорски’ ориз, понеже в Китайската империя е бил консумиран само от императора и забранен за всички останали. Той е богат на антиоксиданти, протеин и желязо – и според китайската медицина е тоник за кръвта. Насладете се на това декадентно ризото, достойно за всеки император – с манатарки и печурки за истинска наслада на сетивата.