Пати Мелт с кайма

и гауда

"Пати Мелт" е грилован сандвич, който произлиза от Южна Калифорния през 40те. Той става любим из цяла Америка, а след това и в Европа. Нас определено ни впечатли и искаме да споделим тази наслада от лук, разтопен кашкавал и кюфте с вас. Не точно сандвич, и не точно бургер. За да разбереш трябва да го опиташ.

15 минути

Лесна

Рецепта за 4 порции

глутен

Необходими продукти:

8 филии хляб с квас (или друг ваш любим хляб)
5 с.л. масло
4 с.л. майонеза
450 g 80/20 кайма (телешка към свинска)
1 ч.л. чесън на прах
2 ч.л. сол
1/4 ч.л. пипер
8 нарязани парчета гауда
1 с.л. масло
2 червени лука

за 1 порция

Калории

700

Мазнини

44 гр.

Наситени

24 гр.

Захари

5 гр.

Сол

2000 мг.

Протеин

29 гр.

Въглехидрати

46 гр.

Фибри

3 гр.

Начин на

1			Извадете всички продукти. Нарежете хляба на филии. Нарежете лука на шайби. Оставете маслото отвън да се размекне.

2			В тигана загрейте маслото и 1 ч.л. зехтин. Добавете лука и сотирайте на слаб огън, докато омекне.

3			В купичка смесете майонезата и размекнатото масло. Разбъркайте хубаво до получаване на хомогенна смес.

4			В средна купичка смесете: каймата, чесъна на прах, 1 ч.л. сол и 0.5 ч.л. пипер. От сместа оформете 2 плоски кюфтета. Загрейте 1 ч.л. масло в тиган и изпържете кюфтетата от двете страни. Знак за това, че са готови, е когато вече не са розови в средата. Избършете тигана с кухненска хартия и намалете температурата.

5			Намажете филиите от едната страна със майонезената смес. Сложете 2 филии с намазаната страна върху тигана. Върху тях сложете в следната последователност: 1 парче кашкавал, 1 кюфте, червен лук на вкус, 1 парче кашкавал.

6			Захлупете с още една филия, намазана с майонезената смес от горната страна. Гответе сандвичите докато кашкавала се разтопи а хляба стане златист и хрупкав. Обърнете от другата страна и повторете. Насладете се с усмивка.