Пилешки филенца с кокосови стърготини

с кокосови стърготини

Тези пилешки филенца са здравословни, крехки и много вкусни. За да избегнем ненужно пържене ги приготвяме на фурна, а кокосовите стърготини ги правят хрупкави. Опитайте ги в комбинация със медено-горчичен сос и зелена салата с авокадо и репички.

30 минути

Лесна

Рецепта за 6 порции

няма

3 яйца
1 к.ч. Бадемово брашно (може да се замести с нормално)
1 1/2 ч.л. морска сол
1 ч.л. Червен пипер
1 ч.л. Чесън на прах
Пресен пипер
1.5 кг пилешки филенца
2 к.ч кокосови стърготини

Медено-горчичен сос

1/2 к.ч дижон горчица
1/2 к.ч мед
3 с.л. майонеза
Сол и пипер

Салата

1 маруля
6 репички
1 краставица
1 голямо авокадо
2 ч.л. зехтин
1/2 ч.л. Морска сол
1 ч.л. Балсамов оцет (или сок от изстискан лимон)

за 1 порция

Калории

498

Мазнини

26 гр.

Наситени

8 гр.

Захари

11 гр.

Сол

670 мг.

Протеин

47 гр.

Въглехидрати

19 гр.

Фибри

4 гр.

Начин на

1			Изсипете брашното в купа и към него добавете: чесън на прах, червен пипер, 1ч.л. сол и 0.5ч.л. пипер. В друга купа разбъркайте яйцата. В трета купа изсипете кокосовите стърготини. Загрейте фурната на 200°.

2			Леко посолете пилешките филенца. Потопете всяко едно филенце последователно в: Разбърканото яйце Брашното Разбърканото яйце Кокосовите стърготини (трябва равномерно да покрият филенцата)

3			Подгответе плоска тава покрита с хартия за печене. Подредете едно по едно покритите с кокос филенца в тавата. Печете около 15 минути докато филенцата придобият златист цвят.

4			В малка купичка смесете: горчицата, меда и майонезата. Овкусете със сол и пипер на вкус.

5			Измийте зеленчуците. Обелете краставицата и отрежете стръкчетата на репичките. Нарежете репичките и краставиците на тънки шайби. Разрежете авокадото на две и с една лъжица издълбайте вътрешността и я нарежете на парченца.

6			Подредете едно до друго листата на марулята върху чиния. Върху тях сложете нарязаните краставици, репичките, парченцата авокадо и останалия копър. Овкусете със зехтин, сол и лимон/балсамов оцет по желание. Сервирайте заедно с филенцата и соса. Насладете се с усмивка.