Тосканска доматена супа

с пармезан

Тосканско супено съвършенство. Лесна, вкусна и бърза за приготвяне супа. Комбинацията на домати, пармезан и сухари прави тази супа любима на малки и големи.

25 минути

Лесна

Рецепта за 4 порции

глутен

Необходими продукти:

4 скилидки чесън
зехтин
30g пресен босилек
2 x 400г. Консерви с домати
270 г. Суха чабата или сухари
40 г. пармезан

за 1 порция

Калории

464

Мазнини

27 гр.

Наситени

5 гр.

Захари

10 гр.

Сол

1030 мг.

Протеин

13 гр.

Въглехидрати

4 гр.

Фибри

4 гр.

Начин на

1			Извадете всички продукти. Измийте босилека.

2			Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Отстранете листчетата босилек от стъблото и ги сложете в купа със студена вода.

3			Загрейте 1с.л. зехтин в среден тиган, добавете чесъна. Хубаво разбъркайте за около 1-2 минути.

4			Добавете доматите от консерва. Използвайте консервата за мярка и добавете 2 консерви вода и овкусете със сол и пипер. Изчакайте сместа да заври, като междувременно пасирате доматите с шпатула за пюре.

5			Сложете сухарите, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около 5мин., докато омекнат. Добавете пармезана и отново опитайте на сол и пипер, добавете на вкус.

6			Сервирайте в купа, украсена с няколко от листенцата босилек. По-желание добавете 1ч.л. зехтин на всяка купичка и поръсете щедро с пармезан. Насладете се с усмивка.